Elena Walch,Müller Thurgau 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Müller Thurgau
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Müller Thurgau 2023 di Elena Walch è un bianco IGT prodotto in Alto Adige da uve coltivate tra i 350 e i 650 metri di altitudine. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di alcuni mesi sui lieviti. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino; al naso offre note di albicocca, erbe aromatiche e noce moscata. Al palato è fresco, sapido e di buona struttura, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità.
Produttore
Elena Walch
Nelle affascinanti terre dell’Alto Adige, tra i filari ordinati di Termeno e Caldaro, nasce il mondo raffinato di Elena Walch, una delle prime donne in Italia a imporsi come enologa e imprenditrice del vino. Architetto di formazione, Elena sposa la storica tenuta della famiglia Walch – attiva da oltre un secolo – e ne rivoluziona la filosofia a partire dagli anni ’80, portando avanti una visione innovativa, sostenibile e profondamente legata al territorio. La cantina si estende su circa 55 ettari di vigneti di proprietà, inclusi due dei cru più prestigiosi dell’Alto Adige: Castel Ringberg e Kastelaz, affacciati sul lago di Caldaro. Questi appezzamenti, situati tra i 300 e i 600 metri di altitudine, beneficiano di un microclima alpino-mediterraneo, fatto di forti escursioni termiche, venti freschi e suoli complessi – sabbiosi, calcarei, porfirici – che conferiscono finezza, mineralità e verticalità ai vini. L’attenzione all’ambiente si traduce in pratiche agronomiche biologiche e rispettose della biodiversità, mentre in cantina si lavora con eleganza e precisione, lasciando parlare l’identità varietale. Oggi, Elena è affiancata dalle figlie Karoline e Julia, che portano avanti il progetto familiare con una visione contemporanea e cosmopolita. Le etichette, sempre curate nel design, raccontano uno stile sobrio, alpino, ma al tempo stesso sensuale, facendo di Elena Walch un simbolo assoluto di eleganza femminile nel vino italiano.
