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Ekfraseis,Madari Hills Collection Rapsodia 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Ntopio, Mavro
Anno
2020
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Troodos Madari Hills Collection PDO
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Ekfraseis, situata a Chandria, Cipro, questo vino rosso è ottenuto al 100% da uve Ntopio Mavro, una varietà autoctona coltivata in vigneti ad alta quota sui pendii del Monte Madari, a circa 1.300 metri di altitudine. Le viti, con un'età media di 70 anni, sono allevate ad alberello con una resa bassa di 1.200-1.400 kg per acro, garantendo una concentrazione aromatica elevata. La vinificazione prevede fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in bottiglia. Al naso si percepiscono vivaci aromi floreali, accompagnati da sentori di bacche e ciliegie, con un leggero tocco di violetta caramellata nel finale. Al palato presenta un'acidità caratteristica e un corpo leggero, rendendolo un vino elegante e raffinato. Si abbina perfettamente a pollo arrosto, hamburger di vitello o maiale, filetto di maiale con salse barbecue, piatti ciprioti al forno, salse ai funghi e paste ricche.
Produttore
Ekfraseis Winery
Ekfraseis Winery è una cantina moderna situata nel villaggio di Chandria, nella regione di Limassol, a Cipro.Fondata nel 2013 dall'enologo Christos Vassiliades, si trova a circa 1.200 metri di altitudine, sfruttando uno dei vigneti più alti d'Europa.La filosofia produttiva si concentra sulla valorizzazione dell'ecosistema unico dei vigneti, con coltivazioni di varietà autoctone e internazionali.La cantina dispone di una sala degustazione aperta al pubblico, dove i visitatori possono assaporare i vini e scoprire i segreti della produzione.I vini di Ekfraseis si sono distinti a livello locale e internazionale per qualità e carattere.Tra le etichette spicca "Eytopia", un bianco fresco con note fruttate e floreali, e "Mythodia", un rosato vivace con aromi di frutti rossi."Rapsodia" è un rosso corposo con sentori di frutta matura e spezie, mentre "Delear" è un rosso di alta gamma, complesso e affinato in rovere."Amitor" è una riserva in quantità limitata, che esprime al meglio il terroir locale.Questi vini riflettono l'impegno di Ekfraseis nella produzione di etichette che celebrano l'unicità e l'eccellenza del terroir cipriota
