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Edi Simcic,Rebula 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Rebula
Anno
2021
Denominazione
Primorska
Alcool
13%
Descrizione vino
L'Edi Simčič Rebula 2021 è un vino bianco che cattura l'essenza del Goriška Brda, un terroir straordinario della Slovenia, dove la Ribolla Gialla raggiunge vette di eleganza. Con il suo colore verde brillante e riflessi flint, si presenta con un bouquet seducente di note oaky, che evocano il rovere, la vaniglia e un delicato accenno di burro, promettendo un'esperienza sensoriale affascinante. Al palato, la freschezza vivace si sposa armoniosamente con piatti a base di pesce e verdure fresche, rendendolo perfetto per occasioni conviviali. La struttura robusta anticipa un potenziale d’invecchiamento notevole, come evidenziato da Wine Enthusiast, celebrando il lavoro di Edi Simčič, un maestro del vino sloveno.
Produttore
Edi Simcic
Nel cuore incantevole della regione di Goriska Brda, Edi Simcic ha fondato la sua cantina nel 1990, dando vita a vini artigianali che uniscono tradizione e innovazione. La sua filosofia si basa su pratiche sostenibili e biologiche, con vigneti che vantano un'età compresa tra 25 e 35 anni. La vinificazione avviene in barrique per 12 mesi, seguita da un affinamento in bottiglia di 6 mesi. La Rebula 2021, ricca di note di pesca e frutti tropicali, incarna l’eccellenza della sua produzione, affiancata dal prestigioso Duet 2021. Edi Simcic è considerato uno dei più stimati produttori sloveni, capace di sorprendere e deliziare gli intenditori (Wine Enthusiast).
