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Dugat-Py,
Mazis-Chambertin Vieilles Vignes Grand Cru 2011
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2011

Denominazione

Mazy-Chambertin Grand Cru AOC

Alcool

13%

Descrizione vino

Domaine Dugat-Py presenta il Mazis-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2011, un Pinot Noir di straordinaria intensità proveniente da una parcella di 0,22 ettari situata nel prestigioso climat Mazis-Chambertin, nella Côte de Nuits. Le viti, con un'età media di 70 anni, affondano le radici in suoli argillo-calcarei, conferendo al vino una struttura complessa e una mineralità distintiva. La conduzione agronomica segue pratiche biologiche dal 2003, con trattamenti esclusivamente a base di preparati organici. La vendemmia è manuale, con una selezione rigorosa dei grappoli. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 16-18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una percentuale significativa nuove, senza filtrazione finale. Al naso, il vino offre un bouquet intenso di frutti rossi maturi, spezie dolci e note terrose. Al palato, si distingue per la sua potenza ed eleganza, con tannini ben integrati e una struttura equilibrata che conduce a un finale lungo e persistente.

Dugat-Py
Nella storica cittadina di Gevrey-Chambertin, nel cuore pulsante della Côte de Nuits, si erge la Domaine Dugat-Py, custode di una tradizione vitivinicola che affonda le sue radici nel lontano 1645. La famiglia Dugat, viticoltori da oltre tredici generazioni, ha saputo conservare e tramandare un sapere antico, raffinato nel tempo fino a raggiungere vette assolute sotto la guida di Bernard Dugat-Py, figura emblematica di rigore e sensibilità enologica. I vigneti, molti dei quali classificati Premier Cru e Grand Cru, sono un mosaico prezioso di parcelle antiche — alcune con viti di oltre 100 anni — coltivate con dedizione quasi monastica. Il terroir di Gevrey, composto da suoli calcarei e argillosi, unito a un microclima rigoroso e continentale, imprime al Pinot Noir una tensione minerale e una profondità senza eguali. Il rispetto per l’ambiente è assoluto: la filosofia biodinamica guida ogni gesto, dalla vigna alla cantina, con pratiche che escludono completamente l’uso di prodotti chimici e che mirano a preservare l’identità più pura di ogni singola parcella. La vinificazione avviene con una sensibilità estrema: basse rese, fermentazioni spontanee, affinamenti in legno nuovo di altissima qualità, tutto è pensato per esaltare il carattere del cru e l’eleganza naturale del vitigno.
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