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Douhairet-Porcheret,Pommard Les Fremiers 1er Cru 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Pommard Premier Cru Les Fremiers AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Pommard Les Fremiers 1er Cru 2020 di Douhairet-Porcheret è un Pinot Noir di rara eleganza e intensità, proveniente da una delle parcelle più prestigiose del villaggio di Pommard. Le vigne, coltivate su suoli argilloso-calcarei profondi, producono uve di alta concentrazione aromatica, vinificate in modo tradizionale con fermentazione in tini di legno e affinamento in barrique (circa 30% nuove) per 16-18 mesi. Il millesimo 2020, contraddistinto da equilibrio e ricchezza, regala un bouquet di frutti rossi maturi, ciliegia scura, violetta, spezie e tocchi terrosi. In bocca è potente ma raffinato, con tannini vellutati, grande freschezza e persistenza minerale. Un Premier Cru che coniuga struttura borgognona e precisione artigianale.
Produttore
Domaine Douhairet-Porcheret
Situato nel cuore della Côte de Beaune, a Monthelie, il Domaine Douhairet-Porcheret è una storica realtà della Borgogna, che da oltre tre secoli tramanda un savoir-faire artigianale e rispettoso della tradizione. Il nome della tenuta è legato alla figura di André Porcheret, enologo di grande prestigio e già maître de chai del Hospices de Beaune, che ha portato nuova energia e raffinatezza alla produzione della cantina. Oggi, la gestione è nelle mani della giovane Christine Dubreuil, che continua il lavoro con la stessa dedizione e ricerca dell’eccellenza. I vigneti si estendono su alcuni dei cru più prestigiosi della Borgogna, tra cui Monthelie, Pommard, Volnay e Meursault, caratterizzati da suoli argilloso-calcarei che conferiscono finezza e profondità ai vini. La filosofia aziendale si basa su un’agricoltura sostenibile, fermentazioni spontanee e affinamenti in botti di rovere attentamente selezionate per esaltare la purezza e la complessità del terroir. Domaine Douhairet-Porcheret è una cantina che unisce la tradizione borgognona con una visione moderna e sensibile, offrendo vini di straordinaria eleganza e longevità.
