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Douhairet-Porcheret,Pommard Les Chanlins 1er Cru 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Pommard Premier Cru Les Chanlins AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Pommard Les Chanlins 1er Cru 2020 è un’espressione profonda e raffinata del Pinot Noir della Côte de Beaune, firmata da Douhairet-Porcheret. Il climat Chanlins, situato nella parte più alta e fresca di Pommard, regala vini più fini rispetto ad altre zone del villaggio. Le uve, coltivate con grande attenzione al dettaglio, sono vinificate in tini aperti con fermentazione naturale e affinamento in barrique (30% nuove) per circa 18 mesi. Il millesimo 2020 offre un vino dal profilo elegante, con aromi di lampone, ciliegia, pepe bianco, sottobosco e leggere note tostate. Il sorso è verticale, dinamico, con tannini sottili, ottima freschezza e una chiusura lunga e speziata. Un Premier Cru che interpreta con grazia e precisione la nobiltà del terroir di Pommard.
Produttore
Domaine Douhairet-Porcheret
Situato nel cuore della Côte de Beaune, a Monthelie, il Domaine Douhairet-Porcheret è una storica realtà della Borgogna, che da oltre tre secoli tramanda un savoir-faire artigianale e rispettoso della tradizione. Il nome della tenuta è legato alla figura di André Porcheret, enologo di grande prestigio e già maître de chai del Hospices de Beaune, che ha portato nuova energia e raffinatezza alla produzione della cantina. Oggi, la gestione è nelle mani della giovane Christine Dubreuil, che continua il lavoro con la stessa dedizione e ricerca dell’eccellenza. I vigneti si estendono su alcuni dei cru più prestigiosi della Borgogna, tra cui Monthelie, Pommard, Volnay e Meursault, caratterizzati da suoli argilloso-calcarei che conferiscono finezza e profondità ai vini. La filosofia aziendale si basa su un’agricoltura sostenibile, fermentazioni spontanee e affinamenti in botti di rovere attentamente selezionate per esaltare la purezza e la complessità del terroir. Domaine Douhairet-Porcheret è una cantina che unisce la tradizione borgognona con una visione moderna e sensibile, offrendo vini di straordinaria eleganza e longevità.
