
Donnafugata,Passito di Pantelleria Ben Ryé 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Zibibbo
Anno
2022
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Passito di Pantelleria DOC
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Ben Ryé 2022 di Donnafugata è un Passito di Pantelleria DOC prodotto sull'isola di Pantelleria, Sicilia, da uve Zibibbo coltivate con il sistema ad alberello pantesco, riconosciuto dall'UNESCO. Dopo un appassimento naturale al sole per 20-30 giorni, le uve vengono aggiunte al mosto in fermentazione. Il vino affina 4 mesi in vasca e almeno 10 mesi in bottiglia. Si presenta con un colore ambrato brillante; al naso offre un bouquet intenso di albicocca, datteri, fichi secchi e miele. Al palato è avvolgente, con una dolcezza bilanciata da una vivace freschezza e una spiccata mineralità, rendendolo ideale come vino da meditazione o in abbinamento a pasticceria secca, formaggi erborinati e foie gras.
Produttore
Donnafugata
Nata a Marsala nel 1983 dall’intuizione della famiglia Rallo, già attiva nella viticoltura da oltre 160 anni, Donnafugata è oggi uno dei nomi più emblematici dell’enologia italiana, sinonimo di eccellenza, sperimentazione e bellezza. Il nome evocativo – ispirato al romanzo “Il Gattopardo” – racchiude un mondo di suggestioni: fuga, femminilità, rinascita. La cantina opera in più territori chiave della Sicilia: dalla storica sede marsalese agli altipiani di Contessa Entellina, dai terreni vulcanici dell’Etna ai paesaggi eroici di Pantelleria, ognuno dei quali contribuisce con il proprio microclima, suolo e luce a dare vita a vini intensamente territoriali, complessi e raffinati. Donnafugata ha fatto della sostenibilità e della biodiversità un principio fondante, adottando pratiche di agricoltura integrata e preservando vitigni autoctoni come Nero d’Avola, Zibibbo, Grillo e Catarratto. L’intera produzione si distingue per una cura meticolosa dei dettagli, anche artistici: le etichette, vere miniature d’arte, sono firmate da Stefano Vitale e diventano parte integrante di una narrazione estetica e poetica. In ogni bottiglia si intrecciano luce, vento, cultura e identità siciliana, in un equilibrio perfetto tra innovazione e tradizione. Donnafugata incarna un’idea di lusso mediterraneo e colto, dove il vino è emozione, racconto e visione.