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  5. Donnafugata Etna Rosso Sul Vulcano 2017
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Donnafugata,
Etna Rosso Sul Vulcano 2017
Bottiglia 750 ml

Sul Vulcano Etna Rosso 2017 è un vino prodotto da Donnafugata, ottenuto principalmente da uve Nerello Mascalese coltivate sul versante nord dell'Etna, in Sicilia. Le viti sono situate a un'altitudine compresa tra 730 e 750 metri sul livello del mare, su suoli sabbiosi e vulcanici ricchi di minerali. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono fermentate in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina poi per 14 mesi, parte in vasche d'acciaio e parte in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, seguiti da almeno 7 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino chiaro e luminoso. Al naso, offre un bouquet elegante con note di frutti rossi come lampone e ciliegia, sentori floreali di violetta e delicate sfumature speziate di cannella e noce moscata. Al palato, è fresco, con tannini maturi e un finale equilibrato e persistente.

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Caratteristiche

Vitigno

Nerello Mascalese

Anno

2017

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Etna DOC

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Sul Vulcano Etna Rosso 2017 è un vino prodotto da Donnafugata, ottenuto principalmente da uve Nerello Mascalese coltivate sul versante nord dell'Etna, in Sicilia. Le viti sono situate a un'altitudine compresa tra 730 e 750 metri sul livello del mare, su suoli sabbiosi e vulcanici ricchi di minerali. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono fermentate in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina poi per 14 mesi, parte in vasche d'acciaio e parte in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, seguiti da almeno 7 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino chiaro e luminoso. Al naso, offre un bouquet elegante con note di frutti rossi come lampone e ciliegia, sentori floreali di violetta e delicate sfumature speziate di cannella e noce moscata. Al palato, è fresco, con tannini maturi e un finale equilibrato e persistente.

Produttore
Donnafugata

Tenuta di Donnafugata, Contessa Entellina, SS624, Km 60 Palermo Sciacca,

Palermo (PA)

Nata a Marsala nel 1983 dall’intuizione della famiglia Rallo, già attiva nella viticoltura da oltre 160 anni, Donnafugata è oggi uno dei nomi più emblematici dell’enologia italiana, sinonimo di eccellenza, sperimentazione e bellezza. Il nome evocativo – ispirato al romanzo “Il Gattopardo” – racchiude un mondo di suggestioni: fuga, femminilità, rinascita. La cantina opera in più territori chiave della Sicilia: dalla storica sede marsalese agli altipiani di Contessa Entellina, dai terreni vulcanici dell’Etna ai paesaggi eroici di Pantelleria, ognuno dei quali contribuisce con il proprio microclima, suolo e luce a dare vita a vini intensamente territoriali, complessi e raffinati. Donnafugata ha fatto della sostenibilità e della biodiversità un principio fondante, adottando pratiche di agricoltura integrata e preservando vitigni autoctoni come Nero d’Avola, Zibibbo, Grillo e Catarratto. L’intera produzione si distingue per una cura meticolosa dei dettagli, anche artistici: le etichette, vere miniature d’arte, sono firmate da Stefano Vitale e diventano parte integrante di una narrazione estetica e poetica. In ogni bottiglia si intrecciano luce, vento, cultura e identità siciliana, in un equilibrio perfetto tra innovazione e tradizione. Donnafugata incarna un’idea di lusso mediterraneo e colto, dove il vino è emozione, racconto e visione.
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