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Donnafugata,Etna Bianco Sul Vulcano 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Carricante
Anno
2020
Temperatura di servizio
10°C
Denominazione
Etna Bianco DOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Sul Vulcano Etna Bianco 2020 è un'elegante creazione della cantina Donnafugata, situata in Sicilia, sul versante nord dell'Etna. Questo vino bianco DOC è ottenuto da uve Carricante in purezza, un vitigno autoctono coltivato su suoli sabbiosi di origine vulcanica, a un'altitudine compresa tra 730 e 750 metri sul livello del mare. Le viti sono allevate sia a controspalliera che ad alberello etneo, rispettando le tradizioni viticole locali. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una soffice pigiatura e il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina per 10 mesi in vasca e in rovere francese, seguito da ulteriori 9 mesi in bottiglia. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso, rivela un raffinato bouquet con note minerali di pietra focaia, sentori agrumati di mandarino e delicate sfumature terziarie di miele e fieno, derivanti dal prolungato affinamento. Al palato, è avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da una spiccata mineralità e persistenza, esprimendo grande finezza e complessità. L'etichetta raffigura una dea-vulcano, simbolo dell'energia e della potenza dell'Etna, il vulcano attivo più alto d'Europa.
Produttore
Donnafugata
Donnafugata è una delle cantine simbolo della Sicilia, un nome che evoca tradizione, innovazione e passione per il territorio. Fondata nel 1983 dalla famiglia Rallo, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura siciliana, valorizzando le varietà autoctone con uno stile moderno e raffinato. Le proprietà di Donnafugata si estendono in alcune delle zone più vocate dell’isola: da Contessa Entellina, culla della cantina, a Pantelleria, dove il Moscato d’Alessandria cresce su terrazzamenti vulcanici secolari, fino all’Etna e a Vittoria. Questa diversità di terroir consente di produrre vini dal carattere unico, espressione autentica della Sicilia più nobile. L’attenzione alla sostenibilit�� e l’uso sapiente della tecnologia in cantina garantiscono vini eleganti, complessi e longevi. Donnafugata è sinonimo di arte ed emozione, con etichette ispirate alla cultura siciliana che raccontano storie di terra, sole e mare in ogni sorso.
