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Dominus Estate,Dominus 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Anno
2019
Temperatura di servizio
16–18 °C
Denominazione
Napa Valley AVA
Abbinamenti
Dominus Estate, Dominus 2019, Bottiglia 750 ml
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Prodotto nella Napa Valley, il Dominus 2019 nasce dai vigneti storici di Yountville, coltivati con metodi sostenibili e a bassa resa per privilegiare la qualità. È un taglio bordolese dominato da Cabernet Sauvignon, con Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, vinificato con fermentazioni spontanee e affinato per 18 mesi in barrique francesi (40% nuove). Il millesimo, caratterizzato da un clima ideale, ha prodotto un vino di straordinaria precisione. Al naso si esprime con aromi di frutti neri, tabacco, grafite e spezie dolci. In bocca è strutturato ma finissimo, con tannini levigati e una lunghissima persistenza. Considerato uno dei migliori Dominus degli ultimi decenni, unisce eleganza europea e potenza californiana.
Produttore
Dominus Estate
Dominus Estate è l’incarnazione perfetta dell’incontro tra il rigore classico europeo e la potenza luminosa della Napa Valley. Fondata nel 1983 da Christian Moueix — celebre figura del panorama bordolese, legata alla leggendaria Château Pétrus — la tenuta nasce dal sogno di esplorare l’identità californiana attraverso lo sguardo disciplinato e visionario di chi ha fatto della precisione un’arte. Il cuore pulsante di Dominus è lo storico vigneto Napanook, uno dei più antichi della valle, piantato per la prima volta nel 1836. Circondato dalle dolci ondulazioni della zona di Yountville, il vigneto beneficia di un microclima straordinariamente equilibrato: le fresche brezze serali che discendono dalle Mayacamas Mountains si uniscono a un’esposizione solare generosa, garantendo maturazioni lente e bilanciate. I suoli, ricchi di ghiaia, limo e argilla, offrono una perfetta combinazione di drenaggio e sostegno minerale, dando vita a uve intense ma finemente strutturate. La filosofia di Dominus Estate si fonda sull’integrità del terroir e sull’assoluta sobrietà degli interventi: ogni fase produttiva è improntata alla sostenibilità, alla selezione maniacale e all’equilibrio, con una cura estrema per ogni dettaglio, dal vigneto alla bottiglia. L’architettura della cantina, firmata dallo studio Herzog & de Meuron, è un capolavoro di minimalismo e integrazione paesaggistica: un blocco austero e perfetto, che si mimetizza nella natura californiana come un tempio dedicato alla purezza. Le bottiglie di Dominus sono simboli discreti di lusso e raffinatezza, amate dai collezionisti di tutto il mondo per la loro capacità di unire opulenza e precisione, potenza e grazia.
