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Dominique Lafon,Aligoté Bourgogne 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Aligoté
Anno
2021
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Dominique Lafon Bourgogne Aligoté 2021 è un bianco vivace e minerale, prodotto con uve Aligoté, coltivate secondo i principi della biodinamica nella Côte de Beaune. Questo vino si distingue per il suo profilo fresco e agrumato, con note di limone, lime e un tocco di mela verde, accompagnate da una buona acidità e una struttura leggera. L'affinamento in botti di rovere conferisce un leggero accenno di cremosità, senza sovrastare la freschezza tipica dell'Aligoté. È un vino perfetto da bere giovane, ma con il potenziale di evolvere in bottiglia
Produttore
Dominique Lafon
Dominique Lafon è uno dei più rinomati viticoltori della Borgogna, noto per la sua attenzione al terroir e per l'adozione di pratiche biodinamiche. Dopo aver guidato la prestigiosa Domaine des Comtes Lafon, Dominique ha avviato il proprio progetto nel 2008, con l'obiettivo di produrre vini che esprimano al massimo la purezza del territorio. I suoi vini, tra cui questo Aligoté, riflettono una filosofia che punta alla precisione e alla sostenibilità
