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Domenico Clerico,Barolo Pajana 2010Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2010
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo "Pajana" 2010 di Domenico Clerico è un vino rosso di grande struttura, prodotto nella cantina situata a Monforte d'Alba, nelle Langhe piemontesi. Ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel vigneto Pajana, parte del cru Ginestra, questo Barolo esprime la potenza e l'eleganza tipiche della denominazione. Le viti sono allevate su terreni calcareo-argillosi con esposizione sud-est, seguendo pratiche di coltivazione tradizionali e rispettose dell'ambiente. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di circa 24 mesi in barrique di rovere francese. Nel calice, il vino si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso offre un bouquet complesso con note di ciliegia matura, prugna, spezie dolci, tabacco e un accenno di liquirizia. Al palato è pieno e avvolgente, con tannini robusti ma ben integrati e una lunga persistenza, suggerendo un notevole potenziale di invecchiamento.
Produttore
Domenico Clerico
La cantina Domenico Clerico, situata a Monforte d'Alba, è celebre per la produzione di Barolo che esprimono la potenza e l'eleganza del Nebbiolo. Il Barolo Pajana 2010 proviene dal vigneto Pajana, piantato originariamente nel 1971 nella prestigiosa zona della Ginestra. Questo cru, con esposizione sud-est e suoli calcarei, conferisce al vino una struttura robusta e aromi complessi di frutta matura, spezie e note terrose. La vinificazione tradizionale e l'affinamento in barrique per circa 24 mesi donano profondità e raffinatezza, rendendo ogni bottiglia un'esperienza sensoriale unica. Domenico Clerico
