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Domaine Leflaive,Chevalier-Montrachet Grand Cru 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12 °C
Denominazione
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Chevalier-Montrachet Grand Cru 2020 del Domaine Leflaive è uno Chardonnay proveniente da una singola parcella situata a Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune, Borgogna. Questo vigneto, situato in cima alla collina dei Grands Crus, è caratterizzato da suoli poveri di calcare marnoso e da una pendenza del 20%, che conferiscono al vino una mineralità distintiva e una grande eleganza. La vinificazione avviene secondo i principi della biodinamica, con fermentazioni spontanee e un affinamento in botti di rovere francese. Il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante e un bouquet complesso di scorza di agrumi, fiori bianchi, noce moscata e pietra bagnata. Al palato, è pieno, vibrante e setoso, con una struttura profonda e un finale lungo e armonioso.
Produttore
Domaine Leflaive
Place du Pasquier de la Fontaine,
21190 Puligny-Montrachet (FR)
Sinonimo di eccellenza assoluta nello Chardonnay di Borgogna, Domaine Leflaive è uno dei più grandi nomi della Côte de Beaune, con sede a Puligny-Montrachet, patria di alcuni dei vini bianchi più prestigiosi al mondo. Fondato nel 1717, il domaine ha conosciuto un'epoca di straordinaria crescita sotto la guida illuminata di Anne-Claude Leflaive, che introdusse la biodinamica già negli anni ‘90, facendo scuola per tutta la regione. I vigneti si estendono su circa 24 ettari, includendo Grand Cru leggendari come Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet e Bienvenues-Bâtard-Montrachet, oltre a Premier Cru di eccezionale finezza. I suoli calcareo-argillosi e il microclima perfetto della zona permettono di ottenere Chardonnay di straordinaria profondità, mineralità e longevità. In cantina, la vinificazione è poco interventista, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legni selezionati con estrema cura e un’attenzione quasi maniacale ai dettagli. Il risultato sono vini che combinano potenza ed eleganza, tensione e cremosità, precisione aromatica e straordinaria capacità evolutiva. Domaine Leflaive è oggi una delle massime espressioni del lusso enologico, un riferimento imprescindibile per chi cerca la quintessenza dello Chardonnay borgognone.
