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Domaine de la Vougeraie,Bonnes-Mares Grand Cru 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Bonnes-Mares Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Bonnes-Mares Grand Cru 2019 del Domaine de la Vougeraie è una straordinaria interpretazione di uno dei cru più leggendari della Côte de Nuits. Le viti, coltivate in biodinamica su suoli complessi di marne calcaree e argilla, danno vita a un Pinot Noir di impressionante struttura. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee, uso parziale di grappoli interi e affinamento in barrique, di cui una parte nuove, per circa 18 mesi. Il vino regala profumi profondi di mora, ribes nero, violetta, spezie orientali e leggere note terrose. Il sorso è potente e vellutato, con tannini setosi e una tensione minerale che accompagna il lungo finale. Storicamente conteso tra Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny, Bonnes-Mares è celebre per la sua capacità di coniugare forza e grazia in modo unico.
Produttore
Domaine de la Vougeraie
Il Domaine de la Vougeraie è una rinomata realtà della Borgogna la cui filosofia si basa su savoir-faire artigianale e un profondo rispetto per il terroir. Fondato nel 1999 dalla famiglia Boisset, il domaine nasce dalla fusione di diverse proprietà storiche, con l'obiettivo di creare un'eccellenza assoluta nel panorama borgognone. I vigneti, distribuiti su circa 44 ettari, abbracciano denominazioni leggendarie come Vougeot, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges e Puligny-Montrachet, includendo prestigiose parcelle di Grand Cru e Premier Cru. La filosofia produttiva è basata sulla biodinamica, con un'attenzione quasi maniacale alla salute del suolo e alla purezza espressiva delle uve. In cantina, la vinificazione è improntata alla delicatezza e al minimo intervento: fermentazioni spontanee, affinamenti in legni finemente selezionati e un approccio sartoriale per ogni parcella. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza, che coniugano precisione, complessità e profondità aromatica. Ogni bottiglia firmata Domaine de la Vougeraie è un viaggio nell’essenza più pura della Borgogna, un'esperienza di lusso discreto e autentico che racconta la storia di un territorio unico al mondo.
