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Domaine de la Romanée-Conti,Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2007Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2007
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Romanée-Saint-Vivant 2007 del Domaine de la Romanée-Conti rappresenta un'espressione sublime di eleganza e complessità. Al naso emerge un profilo straordinariamente sofisticato con note di peonia, spezie delicate e una mineralità salina affascinante, accompagnate da sentori di humus e tartufo. In bocca il vino rivela una struttura raffinata e setosa, con tannini fini e una freschezza vibrante che contrasta con la profondità aromatica. La persistenza è notevole, con una lunghezza impressionante che promette una splendida evoluzione nei prossimi anni.
Produttore
Domaine de la Romanée-Conti
1, Place de l'Église,
21700 Vosne-Romanée (FR)
Il Domaine de la Romanée-Conti, fondato nel XVIII secolo, è una delle realtà vinicole più prestigiose della Borgogna, noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Situato in un territorio di eccezionale valore, il Domaine coltiva i suoi vigneti con metodi rigorosi, spesso biodinamici, per esprimere al massimo il carattere del terroir unico della Côte de Beaune. La filosofia produttiva si basa sull'equilibrio tra rispetto delle radici storiche e innovazione enologica, garantendo vini di grande longevità e profondità. Il microclima della zona, caratterizzato da estati calde e inverni freddi, contribuisce a una maturazione perfetta delle uve, mentre la gestione attenta del vigneto assicura una qualità costante. Il Domaine intrattiene anche collaborazioni artistiche e culturali che riflettono il suo legame profondo con la cultura locale e la sostenibilità ambientale.
