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Domaine de la Meulière,Chablis Mont de Milieu 1er Cru 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Denominazione
Chablis Premier Cru AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Chablis Mont de Milieu Premier Cru 2022 del Domaine de la Meulière è un'espressione raffinata del terroir di Chablis, situato nella regione della Borgogna. Prodotto con uve Chardonnay al 100%, provenienti dal prestigioso climat "Mont de Milieu", caratterizzato da suoli ricchi di Kimmeridgiano, che conferiscono al vino una spiccata mineralità. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza del frutto. Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, emergono aromi di minerali e fiori, con una leggera nota tropicale. Al palato, il vino è fresco, con una marcata mineralità e sapidità, seguita da un finale strutturato e persistente. Questo Chablis Premier Cru si abbina perfettamente a piatti a base di pesce nobile in salsa, come il rombo o il branzino, nonché a crostacei come l'aragosta e le capesante.
Produttore
Domaine de la Meulière
Immerso nelle pittoresche colline dello Chablis, Domaine de la Meulière è un’azienda vinicola che affonda le sue origini nel 1779, una delle più storiche della regione. Di generazione in generazione, la famiglia Laroche ha custodito un’eredità fatta di savoir-faire e passione per la terra, portando avanti una viticoltura rispettosa del terroir. I vigneti, situati su terreni calcarei ricchi di fossili marini, godono di un clima continentale che favorisce una maturazione lenta e perfetta delle uve, permettendo di ottenere vini dalla mineralità vibrante e dalla finezza straordinaria. L’approccio produttivo è incentrato sulla sostenibilità e sulla valorizzazione del terroir, con fermentazioni naturali e affinamenti pensati per esaltare l’identità autentica dello Chablis. Ogni bottiglia è un piccolo capolavoro di purezza ed eleganza, un’espressione raffinata dell’arte enologica borgognona, capace di emozionare i palati più esigenti.
