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Questo bianco dell'IGP Pays de l'Hérault è ottenuto da un assemblaggio di Roussanne, Marsanne, Chardonnay e Petit Manseng. Le uve, coltivate su terreni calcarei, sono vinificate con fermentazione in acciaio e affinamento di 24 mesi in tonneaux da 600 litri. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino brillante, con profumi intensi di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi, arricchiti da note di vaniglia e spezie dolci. Al palato è fresco, con una piacevole acidità e una struttura elegante. La produzione limitata ne accresce il valore e l'esclusività.