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Domaine d'Auvenay,Bâtard-Montrachet Grand Cru 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2015
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine d'Auvenay Bâtard-Montrachet Grand Cru 2015 è un vino bianco di eccezionale eleganza e complessità, prodotto esclusivamente da uve Chardonnay in uno dei terroir più prestigiosi della Borgogna. Al calice si presenta con un colore oro brillante e riflessi verdi, mentre al naso si apre con sentori raffinati di pesca matura, albicocca, agrumi e note floreali delicate, accompagnate da nuances di nocciola, vaniglia e una lieve tostatura derivante dall'affinamento in legno. Al palato rivela una struttura opulenta e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra acidità vibrante e una persistenza aromatica lunga e complessa. Questo vino di grande corpo e potenza esprime la ricchezza del terroir argilloso-calcario e la maestria del produttore, promettendo un'evoluzione armoniosa nel tempo.
Produttore
Domaine d'Auvenay
15, Rue de la Fontaine,
21700 Vosne-Romanée, Borgogna, (FR)
Il Domaine d'Auvenay, fondato nel 1988 da Lalou Bize-Leroy e suo marito Marcel Leroy, è un'icona dell'enologia borgognona con una storia che affonda le radici nella tradizione familiare Leroy, iniziata nel XIX secolo. La filosofia del produttore si basa su un profondo rispetto per il territorio e l'espressione autentica del terroir, con una forte attenzione all'agricoltura biodinamica e pratiche sostenibili. Situato in una zona caratterizzata da microclimi unici e suoli calcarei ricchi, Domaine d'Auvenay si distingue per la produzione di vini eleganti e longevi, espressione pura della Borgogna più raffinata. L'azienda mantiene un legame stretto con la tradizione locale, valorizzando la storia e la cultura vitivinicola della regione attraverso una vinificazione attenta e rispettosa, che mira a preservare la complessità e l'equilibrio dei suoi vini.
