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Domaine d'Auvenay,Auxey-Duresses Les Clous 2011Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2011
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Auxey-Duresses AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine d'Auvenay Auxey-Duresses Les Clous 2011 è un vino bianco di grande eleganza e complessità, prodotto con uve Chardonnay coltivate in biodinamica. Al calice si presenta con un colore dorato brillante. Al naso offre aromi intensi di frutta gialla, mandorla e note di noci, accompagnati da un tocco leggermente ceroso. Al palato si distingue per una texture vibrante e avvolgente, con un finale lungo e complesso che ricorda i grandi Meursault. L'annata 2011 esprime perfettamente la purezza e la finezza tipiche del Domaine d'Auvenay, riflettendo il terroir unico di Auxey-Duresses.
Produttore
Domaine d'Auvenay
15, Rue de la Fontaine,
21700 Vosne-Romanée, Borgogna, (FR)
Il Domaine d'Auvenay, fondato nel 1988 da Lalou Bize-Leroy e suo marito Marcel Leroy, è un'icona dell'enologia borgognona con una storia che affonda le radici nella tradizione familiare Leroy, iniziata nel XIX secolo. La filosofia del produttore si basa su un profondo rispetto per il territorio e l'espressione autentica del terroir, con una forte attenzione all'agricoltura biodinamica e pratiche sostenibili. Situato in una zona caratterizzata da microclimi unici e suoli calcarei ricchi, Domaine d'Auvenay si distingue per la produzione di vini eleganti e longevi, espressione pura della Borgogna più raffinata. L'azienda mantiene un legame stretto con la tradizione locale, valorizzando la storia e la cultura vitivinicola della regione attraverso una vinificazione attenta e rispettosa, che mira a preservare la complessità e l'equilibrio dei suoi vini.
