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Domaine Chardigny,
Coteaux Bourguignons Rosé 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Gamay

Anno

2023

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Coteaux Bourguignons AOC

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Il Coteaux Bourguignons Rosé 2023 del Domaine Chardigny è un vino rosato fresco e gioioso, ottenuto da uve Gamay selezionate dai vigneti biologici situati nel cuore del Mâconnais. La vendemmia manuale garantisce la massima qualità delle uve, che vengono sottoposte a una pressatura diretta e a una fermentazione a bassa temperatura in acciaio inox. Questo processo preserva gli aromi primari e la vivacità del vino. Al naso si distinguono profumi delicati di fragola, lampone e melograno, accompagnati da un leggero sentore floreale di petali di rosa. Al palato, il vino è fresco e scattante, con una piacevole acidità che lo rende estremamente dissetante e versatile. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a insalate estive, sushi, piatti leggeri a base di pesce o carni bianche alla griglia.

Domaine Chardigny
Fondato nel 1975 da Chantal Lescure e Xavier Machard de Gramont, il Domaine Chantal Lescure è situato a Nuits-Saint-Georges, nel cuore della Borgogna. Con una superficie vitata di 19 ettari, distribuiti tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, il vigneto è composto per due terzi da Pinot Noir e per un terzo da Chardonnay. Dal 2009, il domaine è certificato biologico, riflettendo un impegno costante verso pratiche agricole sostenibili e il rispetto dell'ecosistema. La filosofia produttiva si concentra sulla creazione di vini autentici e puri, che esprimano al meglio le peculiarità di ogni terroir e annata. La vinificazione è poco interventista, con l'obiettivo di preservare l'integrità e la tipicità delle uve, permettendo ai vini di sviluppare una complessità aromatica e un potenziale di invecchiamento significativo. Nel 2023, la proprietà è stata acquisita da Jean-Philippe Girard ed Éric Rousseau, con l'intento di continuare a elevare il domaine tra le eccellenze della Borgogna. La cantina, situata nel centro di Nuits-Saint-Georges, combina tradizione e modernità, offrendo un ambiente ideale per la vinificazione e l'affinamento dei vini. Il Domaine Chantal Lescure rappresenta un perfetto equilibrio tra rispetto per la tradizione e innovazione, producendo vini che incarnano l'eleganza e la complessità tipiche della Borgogna.
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