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  5. Dom Pérignon Vintage Rosé Brut 1998
Vinous Antionio Galloni
93
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Dom Pérignon,
Vintage Rosé Brut 1998
Magnum 1500 ml

Il Dom Pérignon Vintage Rosé Brut 1998 rappresenta una delle più raffinate espressioni dello Champagne maison. Composto principalmente da Chardonnay e Pinot Noir, questo millesimato si distingue per il suo colore ambrato e le bollicine fini e persistenti. Al naso emergono note floreali e profumate che si evolvono rapidamente in aromi di scorza d’arancia, frutti secchi e una delicata nuance di ribes maturo. Al palato il vino offre una struttura elegante, con sapori di frutti rossi, pera cotta e una sottile mineralità, supportati da una freschezza vivace e un finale lungo. L'annata 1998 è ricordata per le condizioni climatiche particolari: dopo un agosto torrido, un'abbondante pioggia ha ritardato la vendemmia, che si è poi conclusa con una maturazione ottimale delle uve, garantendo equilibrio e complessità.

Vinous Antionio Galloni
93
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Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Anno

1998

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Piatti con spezie delicate, frutti di mare, salmone e tonno, formaggi stagionati

Alcool

12.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Dom Pérignon Vintage Rosé Brut 1998 rappresenta una delle più raffinate espressioni dello Champagne maison. Composto principalmente da Chardonnay e Pinot Noir, questo millesimato si distingue per il suo colore ambrato e le bollicine fini e persistenti. Al naso emergono note floreali e profumate che si evolvono rapidamente in aromi di scorza d’arancia, frutti secchi e una delicata nuance di ribes maturo. Al palato il vino offre una struttura elegante, con sapori di frutti rossi, pera cotta e una sottile mineralità, supportati da una freschezza vivace e un finale lungo. L'annata 1998 è ricordata per le condizioni climatiche particolari: dopo un agosto torrido, un'abbondante pioggia ha ritardato la vendemmia, che si è poi conclusa con una maturazione ottimale delle uve, garantendo equilibrio e complessità.

Produttore
Moët & Chandon
Fondata nel 1743 da Claude Moët, Moët & Chandon è una delle maison più iconiche della Champagne, sinonimo di lusso e raffinatezza senza tempo. La sua storia inizia nel cuore di Épernay, nella regione della Champagne, dove Claude Moët, mosso da una visione audace, iniziò a esportare il prestigio e la bellezza del suo territorio nel mondo intero. Le radici di questa maison sono profondamente intrecciate con la tradizione e la cultura francese, diventando in breve tempo simbolo di celebrazione e opulenza per re, imperatori e artisti. Le vaste proprietà di Moët & Chandon si estendono su oltre 1.200 ettari di vigneti classificati come Grand e Premier Cru, immersi in un paesaggio incantevole di dolci colline e filari ordinati. Qui il microclima unico, caratterizzato da fresche estati e inverni miti, crea condizioni ideali per la coltivazione delle uve di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, elementi fondamentali per la creazione degli champagne della maison. L’approccio di Moët & Chandon combina un’incessante ricerca dell’eccellenza con il rispetto per il territorio, avvalendosi di tecniche moderne e di una sapienza enologica tramandata per generazioni. Ogni bottiglia rappresenta un’opera d’arte che celebra l’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. La maison vanta anche un legame storico con Napoleone Bonaparte, che, affascinato dalla qualità e dall’eleganza dello champagne Moët, lo scelse come bevanda simbolo per celebrare le sue vittorie, trasformandolo in un'icona di trionfo e prestigio. Questo legame ispirò la creazione della celebre cuvée “Impérial”, che ancora oggi incarna l’essenza della grandezza e dell’eleganza francese. Moët & Chandon è quindi molto più di un produttore: è un emblema di storia, cultura e raffinatezza.
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