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Dom Pérignon,Vintage Rosé Brut 1995Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
1995
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Antipasti speziati, piatti della cucina asiatica, formaggi di capra freschi
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Vintage Rosé 1995 è uno champagne di grande complessità aromatica prodotto dalla celebre maison Dom Pérignon. Presenta un colore rosa salmone pallido con riflessi eleganti. Al naso propone note raffinate di fiori schiacciati, tabacco dolce, cedro e ciliegia secca, arricchite da sentori di lievito e autolisi tipici del lungo affinamento sulle fecce. Al palato è equilibrato e morbido, con una struttura potente ma raffinata, dove emergono sapori di frutti rossi come il cranberry, mentuccia e una delicata speziatura di cannella. L'annata 1995 è stata particolarmente favorevole dopo anni difficili, con un raccolto abbondante e condizioni climatiche calde che hanno contribuito a un vino ricco e armonioso, ancora giovanile nonostante l'invecchiamento prolungato. Questo champagne è un esempio dell'eccellenza e della tradizione di Dom Pérignon, capace di offrire un'esperienza sensoriale complessa e persistente.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
