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Dom Pérignon,Vintage Brut 2013Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2013
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Croste di pane, pasticceria, crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Vintage Brut 2013 è uno champagne di rara eleganza prodotto nella rinomata regione della Champagne, Francia. L'annata 2013 è stata caratterizzata da un inverno freddo e umido, seguito da una primavera fresca e piovosa, con un'estate calda e soleggiata che ha permesso un'ottima maturazione delle uve. Al calice si presenta di un luminoso oro pallido con una spuma vibrante e fine. All'olfatto, si apre con sentori freschi di agrumi come limone e mirabelle, accompagnati da note di albicocca, fiori d'arancio, e un delicato eucalipto, mentolo e spezie leggere come cardamomo e liquirizia. Al palato rivela un equilibrio raffinato con una trama setosa e una freschezza persistente, sostenuta da una piacevole mineralità e una salinità che conferiscono una persistenza gustativa di lunga durata. L'esperienza gustativa è completa, con un corpo medio e una complessità aromatica di alta intensità, tipica di una Maison storica come Dom Pérignon.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
