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Dom Pérignon,Vintage Brut 2012Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2012
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Vintage Brut 2012 è uno Champagne millesimato prodotto dalla prestigiosa Maison Dom Pérignon, situata nella regione della Champagne, Francia. Questo vino è ottenuto da un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero, selezionate esclusivamente dall'annata 2012, caratterizzata da condizioni climatiche variabili che hanno contribuito a una maturazione ottimale delle uve. Dopo una fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, il vino ha subito una seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 72 mesi. Al naso, presenta un bouquet complesso, con note floreali di fiori bianchi e fruttate di albicocca e prugna mirabella, arricchite da sentori di menta e una sottile mineralità. Al palato, si rivela preciso e generoso, con un'effervescenza vivace e aromi di zenzero, tabacco e pane tostato, culminando in un finale persistente e salino. Questo Champagne incarna l'armonia esplosiva tipica delle migliori annate di Dom Pérignon.
Produttore
Dom Pérignon
Dom Pérignon è il simbolo assoluto dell’eccellenza nello Champagne, un nome che evoca lusso, raffinatezza e perfezione. La maison prende il nome dal leggendario monaco benedettino Pierre Pérignon, che nel XVII secolo perfezionò l’arte della spumantizzazione, trasformando la Champagne in un territorio d’élite. Oggi, sotto la guida di Moët & Chandon, Dom Pérignon incarna la ricerca dell’armonia assoluta: ogni millesimato è prodotto solo nelle migliori annate, esprimendo un equilibrio perfetto tra struttura, intensità e finezza. I vigneti selezionati, situati nei Grand Cru più prestigiosi della regione, beneficiano di un terroir unico, con suoli gessosi che conferiscono mineralità e freschezza. La lunga maturazione sui lieviti e l’attenzione quasi maniacale ai dettagli donano a ogni bottiglia una profondità e una complessità straordinarie. Dom Pérignon è più di uno Champagne: è un’esperienza sensoriale, un’icona di esclusività e di eleganza senza tempo.
