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Dom Pérignon,
Vintage Brut 2008
Bottiglia con astuccio 750 ml

Robert Parker
95
James Suckling
96
Wine Spectator
95
Vinous Antionio Galloni
95

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Anno

2008

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Dom Pérignon Vintage Brut 2008 è uno champagne di grande complessità e finezza, prodotto da una singola annata eccezionale. Al naso si apre con eleganti note floreali di gelsomino e fiori bianchi, accompagnate da profumi di frutta a polpa bianca e agrumi, arricchite da accenti di anice e menta fresca. La seconda fase olfattiva rivela sentori speziati e di legno tostato, che si riflettono anche al palato. In bocca si presenta preciso, pulito e tonico, con un frutto caldo e generoso equilibrato da una vivace acidità, offrendo una struttura armoniosa e una persistenza aromatica lunga e complessa, con richiami di fumo e spezie delicate. Questo champagne, frutto della maestria della Maison Dom Pérignon, esprime un perfetto equilibrio tra forza, eleganza e freschezza, tipico della sua tradizione e del clima particolare dell'annata 2008.

Dom Pérignon

20, Avenue de Champagne,

51200 Épernay (FR)

Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
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