Dom Pérignon,
Vintage Brut 2000
Bottiglia 750 ml

Name: Dom Pérignon, Vintage Brut 2000, Bottiglia 750 ml
Brand: Dom Pérignon
SKU: 40MCDP00B
Price: 330.00 EUR
Availability: InStock

Il Dom Pérignon Vintage Brut 2000 è uno champagne di prestigio prodotto da Moët & Chandon, caratterizzato da un blend raffinato di Pinot Noir e Chardonnay. All'olfatto si apre con fresche note vibranti di scorza di limone, pepe bianco e gardenia, evolvendosi in sentori affumicati e terrosi. Al palato rivela una pienezza sensuale con delicati accenni di zenzero e liquirizia, accompagnati da sapori di mela cotta, ananas essiccato e pera, con un finale armonioso che richiama crosta di torta e scorza di limone candito. L'annata 2000, segnata da un clima caldo con piogge estive frequenti, ha favorito un equilibrio tra struttura e freschezza, conferendo complessità e longevità al vino. La bollicina è fine e persistente, espressione del metodo classico tradizionale, con un dosaggio brut che mantiene la secchezza tipica dello champagne vintage.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Anno

2000

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Dom Pérignon

20, Avenue de Champagne,

51200 Épernay (FR)

Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.