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Dom Pérignon,Vintage Brut 1999Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
1999
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Vintage Brut 1999 è uno Champagne d'eccezione prodotto da Moët & Chandon, caratterizzato da un blend classico di Pinot Noir e Chardonnay in parti uguali. Al naso si apre con sentori di agrumi, cocco, cacao e tabacco, accompagnati da un tocco speziato di pepe e un lieve accenno di anice. Al palato si presenta con una struttura complessa e piena, equilibrando note terrose, fumé e una vibrante maturità esotica di frutta matura e pera verde. Il colore è luminoso con riflessi dorati, tipico di una vendemmia di qualità che ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli. L'annata 1999 è riconosciuta per il suo carattere potente e armonioso, frutto di una raccolta sana nonostante le piogge al momento della vendemmia. Questa cuvée brut si distingue per la sua eleganza e la persistenza aromatica, ideale per momenti raffinati e degustazioni complesse.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
