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Dom Pérignon,Vintage Brut 1998Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
1998
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Vintage Brut 1998 è uno champagne iconico prodotto dalla celebre maison Dom Pérignon nella regione francese della Champagne. Presenta un colore giallo paglierino pallido con una perlage fine e persistente che ne sottolinea l'eleganza. Al naso si distingue per un bouquet complesso con sentori di agrumi freschi come limone e scorza d'arancia, frutti gialli maturi quali pesca e mela, accompagnati da una delicata nota di lievito e brioche appena sfornata. Al palato si contraddistingue per una struttura equilibrata, una texture setosa e una persistenza aromatica che unisce freschezza e maturità, con note di frutta secca tostata, miele e una leggera affumicatura. Il finale è lungo e raffinato, rendendo questo champagne adatto a occasioni speciali e piatti celebrativi.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
