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Dom Pérignon,
Vintage Brut 1990
Bottiglia 750 ml

Wine Spectator
96
Vinous Antionio Galloni
95

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Anno

1990

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Dom Pérignon Vintage Brut 1990 rappresenta un'elegante espressione di Champagne millesimato della rinomata Maison Dom Pérignon. Questo Champagne si presenta con un colore dorato luminoso e bollicine fini e persistenti, che ne sottolineano freschezza e vitalità. Al naso si apre con un bouquet complesso di frutta matura come pesca, mela e pera, arricchito da note di frutta secca tostata, brioche e un accenno minerale. Al palato si rivela armonioso e strutturato, con un equilibrio tra acidità vivace e una texture cremosa, accompagnato da sentori di miele, agrumi e spezie delicate. La maturità e la complessità tipiche dell'annata 1990 conferiscono a questo champagne una profondità e una raffinatezza particolari, con una persistenza lunga e avvolgente. È un vino evoluto, ideale per gli appassionati di champagne d'annata che apprezzano equilibrio e finezza.

Dom Pérignon

20, Avenue de Champagne,

51200 Épernay (FR)

Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
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