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Dom Pérignon,Vintage Brut 1988Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay
Anno
1988
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Dom Pérignon Vintage 1988 è un'icona di Champagne proveniente dalla prestigiosa regione della Champagne, Francia. Questo millesimato è frutto di un'annata storica caratterizzata da un clima fresco che ha esaltato la freschezza e l'acidità del vino. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato dai riflessi brillanti. Al naso, si apre con un bouquet complesso di frutta secca, agrumi canditi, fiori bianchi e note di mandorla tostata e spezie dolci. Al palato è ampio e cremoso, con una mineralità vibrante e un finale lungo e persistente che offre un equilibrio perfetto tra freschezza, rotondità e intensità
Produttore
Dom Perignon - Moet&Chandon
Dom Pérignon è il simbolo supremo dello Champagne, un nome che intreccia storia, innovazione e perfezione. Deve il suo nome al visionario monaco benedettino Pierre Pérignon, procuratore dell’Abbazia di Hautvillers dal 1668, che – secondo la leggenda – perfezionò il metodo champenois. Fu Pierre Pérignon a trasmettere questa tecnica a Thierry Ruinart nel 1669, contribuendo alla nascita di Maison storiche come Ruinart. Sotto la guida di Maestri di Cantina visionari, tra cui Richard Geoffroy e il suo successore Vincent Chaperon, ogni annata viene trasformata in un’opera d’arte. Dom Pérignon produce solo cuvée Vintage, frutto di annate straordinarie, che esprimono aromi complessi e una struttura ricca. Ogni bottiglia riflette un assemblaggio sapiente di Chardonnay e Pinot Nero, rivelando il carattere unico di ogni vendemmia. Attraversa tre fasi evolutive, chiamate “Plénitudes”: Vintage (9 anni), P2 (12-15 anni) e P3 (25 anni), esempi di pazienza e maestria. Il prestigio della Maison si riflette anche in collaborazioni artistiche e in edizioni limitate, come le bottiglie luminose e cofanetti esclusivi, simboli di lusso e innovazione.
