Dom Pérignon,Vintage Brut 1985Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
1985
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Vintage Brut 1985 è un esempio di eccellenza nel mondo dei vini spumanti. Questo champagne è noto per la sua precisa bilanciatura e complessità, derivanti dalla selezione dei migliori vitigni di Pinot Noir e Chardonnay provenienti dalle migliori aree della Champagne. All'olfatto, presenta un'intensa nota floreale che si completa con aromi di miele di acacia e frutta leggermente preservata. Al palato, si distingue per la sua pienezza e vinosità, con note di fichi e uva passa che si fondono con sfumature di sottobosco. La sua struttura è ampia e morbida, con acidi freschi e raffinati che lo rendono un abbinamento ideale per occasioni speciali.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
