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Dom Pérignon,P2 Deuxième Plénitude Brut 2002Magnum con astuccio 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2002
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon P2 Deuxième Plénitude Brut 2002 è uno champagne di grande complessità e raffinatezza, prodotto dalla celebre maison Dom Pérignon. Questa seconda plenitudine esprime un equilibrio perfetto tra la vibrante freschezza del frutto e una profondità aromatica intensa, sviluppata dopo un lungo affinamento di 15 anni sui lieviti. Al naso si percepiscono note calde e avvolgenti di frutta esotica, spezie dolci e un delicato sentore di coriandolo fresco, mentre il palato si presenta opulento, con una cremosità vivace e sentori persistenti di limone. Il finale è lungo e succulento, con richiami iodati e una punta di liquirizia che conferiscono eleganza e carattere. L'annata 2002, particolarmente favorevole, ha portato a una perfetta maturazione delle uve Chardonnay e Pinot Noir, coltivate esclusivamente in vigneti Grand e Premier Cru. Questo champagne si distingue per la sua struttura armoniosa, la complessità olfattiva e la finezza gustativa, rappresentando un'esperienza sensoriale unica nel panorama degli champagne di eccellenza.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
