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Dom Pérignon,P2 Deuxième Plénitude Brut 2002Bottiglia con astuccio 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2002
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostate di frutta, formaggi freschi, frutti di mare, risotto ai frutti di mare, crostacei alla griglia
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon P2 Deuxième Plénitude Brut 2002 è uno Champagne millesimato che esprime una complessità e profondità raggiunte solo dopo anni di affinamento in bottiglia. Al naso si presenta con aromi caldi, golosi ed esotici, che si aprono su note di frutti canditi, frangipane e spezie dolci, seguiti da accenni raffinati di zafferano. Con l’evoluzione emergono sentori iodati e salini che arricchiscono il bouquet aromatico. Al palato rivela un’opulenza notevole e una grazia leggera, con frutti vivaci e un'intensa energia. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da delicate note saline e di liquirizia. Prodotto dalla celebre maison Dom Pérignon, questa annata 2002 rappresenta la seconda plénitude, ovvero un momento di piena maturità e vitalità del vino, ideale per accompagnare piatti complessi e pregiati come selvaggina e carni saporite.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
