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Dom Pérignon,
P2 Deuxième Plénitude Brut 1998
Magnum con astuccio 1500 ml

Robert Parker
97
Wine Spectator
96
Vinous Antionio Galloni
96

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Anno

1998

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Dom Pérignon P2 Deuxième Plénitude Brut 1998 è uno champagne che rappresenta la seconda vita del celebre Dom Pérignon, frutto di un lungo affinamento di oltre 16 anni in cantina. Questo millesimato esprime un bouquet intenso e radioso, con note olfattive di fiori di caprifoglio, frutti aranciati, mandorle tostate e delicate sensazioni iodate. Al palato si percepisce una struttura piena e vibrante, capace di combinare energia e finezza in un equilibrio elegante, tipico delle annate complesse come il 1998, caratterizzato da eventi climatici estremi che hanno conferito unicità al vino. L'aspetto visivo mostra un perlage fine e persistente, con un colore luminoso e cristallino. Prodotto da Dom Pérignon, una maison storica della Champagne, questo vino rappresenta l'eccellenza di una vinificazione che unisce tradizione e innovazione, offrendo una lunga longevità e una complessità aromatica profonda.

Dom Pérignon

20, Avenue de Champagne,

51200 Épernay (FR)

Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensit�� e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
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