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  5. Dom Pérignon Œnothèque 1976
Robert Parker
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ULTIMI ARRIVI
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Dom Pérignon,
Œnothèque 1976
Bottiglia 750 ml

Il Dom Pérignon Œnothèque 1976 è uno Champagne millesimato di grande complessità e raffinatezza prodotto dalla celebre maison Dom Pérignon. Questo millesimo si distingue per il suo colore giallo paglierino medio con riflessi dorati, tipici dell'invecchiamento prolungato. Al naso presenta intensi profumi di frutta matura come pesca e prugne mirabelle, accompagnati da note floreali di gelsomino e sentori di lievito e nocciola tostata derivati dall'affinamento sui lieviti per oltre sette anni. Al palato si rivela ricco e strutturato con una texture cremosa, equilibrio tra acidità vibrante e morbidezza, e un finale lungo con richiami di miele, frutta caramellata e spezie delicate. È un vino dal carattere intenso e armonioso, espressione fedele della vendemmia 1976 e della tradizione enologica di Dom Pérignon.

Robert Parker
95
Vinous Antionio Galloni
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Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Anno

1976

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Antipasti speziati, piatti della cucina asiatica, formaggi di capra freschi

Alcool

12%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Dom Pérignon Œnothèque 1976 è uno Champagne millesimato di grande complessità e raffinatezza prodotto dalla celebre maison Dom Pérignon. Questo millesimo si distingue per il suo colore giallo paglierino medio con riflessi dorati, tipici dell'invecchiamento prolungato. Al naso presenta intensi profumi di frutta matura come pesca e prugne mirabelle, accompagnati da note floreali di gelsomino e sentori di lievito e nocciola tostata derivati dall'affinamento sui lieviti per oltre sette anni. Al palato si rivela ricco e strutturato con una texture cremosa, equilibrio tra acidità vibrante e morbidezza, e un finale lungo con richiami di miele, frutta caramellata e spezie delicate. È un vino dal carattere intenso e armonioso, espressione fedele della vendemmia 1976 e della tradizione enologica di Dom Pérignon.

Produttore
Dom Pérignon

20, Avenue de Champagne,

51200 Épernay (FR)

Dom Pérignon è una delle più prestigiose maison di champagne, nota per la sua tradizione e la sua attenzione ai dettagli. Fondata nel 1668, la casa ha sempre cercato di esprimere al meglio le qualità del terroir della Champagne, combinando innovazione e tecnologia con la sostenibilità e il rispetto per la natura. La collaborazione con Lady Gaga è un esempio di come Dom Pérignon si apra all'arte e alla creatività, offrendo vini unici e indimenticabili.
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