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Dom Pérignon Brut 2015,Bottiglia con astuccio 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2015
Temperatura di servizio
8–10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Dom Pérignon Vintage 2015 è uno Champagne millesimato d’eccezione, prodotto dalla storica Maison Dom Pérignon, situata nell'Abbazia di Hautvillers, nella Montagne de Reims. Questa annata nasce da un'accurata selezione di uve Chardonnay e Pinot Noir provenienti dai migliori vigneti. Il 2015 è stato segnato da un clima estremo: un inverno mite, una primavera fresca e un’estate torrida, con scarse precipitazioni. La vendemmia, iniziata il 7 settembre, ha consegnato uve di perfetta maturità e grande equilibrio. La vinificazione segue il metodo Champenoise con una lunga maturazione sui lieviti di oltre sei anni, conferendo complessità e finezza. Alla vista si presenta con un luminoso giallo paglierino e un perlage finissimo. Al naso emergono sentori di pesca bianca, albicocca, agrumi e fiori bianchi, con sfumature di anice, cardamomo e note tostate. Al palato è vibrante e strutturato, con una straordinaria cremosità bilanciata da una spiccata mineralità gessosa e una freschezza incisiva. Il finale è lungo e raffinato, con eleganti accenni speziati. Un vino iconico che esprime con magistrale eleganza il carattere dell’annata e la grandezza del terroir della Champagne.
Produttore
Dom Pérignon
Dom Pérignon è il mito assoluto dello Champagne, un nome che evoca lusso, raffinatezza e ricerca della perfezione. La leggenda ha origine nel XVII secolo, con il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon, che rivoluzionò le tecniche di vinificazione nella storica abbazia di Hautvillers, nel cuore della Champagne. La maison, oggi parte del gruppo LVMH, continua a seguire una filosofia rigorosa: solo millesimati, prodotti esclusivamente nelle migliori annate, e un assemblaggio magistrale di Chardonnay e Pinot Noir provenienti dai Grand Cru più prestigiosi della regione. Ogni cuvée è il frutto di un lungo affinamento sui lieviti, che conferisce ai vini profondità, cremosità e una complessità inimitabile. Il risultato è uno Champagne che fonde precisione, armonia e intensità, capace di evolvere magnificamente nel tempo. Dom Pérignon è più di un vino: è un’icona senza tempo, un’esperienza sensoriale che incarna la quintessenza dell’eleganza.
