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Dom Pérignon Brut 2012,Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2012
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Brut 2012 è uno Champagne di prestigio, prodotto dalla celebre maison situata nella regione della Champagne, in Francia. Ottenuto da un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero, selezionate da vigneti Grand Cru, questo millesimato rappresenta l'eccellenza della produzione Dom Pérignon. La vinificazione avviene con pressatura soffice e fermentazione in acciaio, seguita da un lungo affinamento sui lieviti per almeno 8 anni, che conferisce al vino complessità e finezza. Al naso, si apre con aromi di frutta a polpa bianca, agrumi, mandorla tostata e note di brioche. Al palato, è cremoso e avvolgente, con una vivace acidità e una mineralità che donano equilibrio e freschezza, culminando in un finale lungo e armonioso.
Produttore
Moët & Chandon
Fondata nel 1743 da Claude Moët, Moët & Chandon è una delle maison più iconiche della Champagne, sinonimo di lusso e raffinatezza senza tempo. La sua storia inizia nel cuore di Épernay, nella regione della Champagne, dove Claude Moët, mosso da una visione audace, iniziò a esportare il prestigio e la bellezza del suo territorio nel mondo intero. Le radici di questa maison sono profondamente intrecciate con la tradizione e la cultura francese, diventando in breve tempo simbolo di celebrazione e opulenza per re, imperatori e artisti. Le vaste proprietà di Moët & Chandon si estendono su oltre 1.200 ettari di vigneti classificati come Grand e Premier Cru, immersi in un paesaggio incantevole di dolci colline e filari ordinati. Qui il microclima unico, caratterizzato da fresche estati e inverni miti, crea condizioni ideali per la coltivazione delle uve di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, elementi fondamentali per la creazione degli champagne della maison. L’approccio di Moët & Chandon combina un’incessante ricerca dell’eccellenza con il rispetto per il territorio, avvalendosi di tecniche moderne e di una sapienza enologica tramandata per generazioni. Ogni bottiglia rappresenta un’opera d’arte che celebra l’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. La maison vanta anche un legame storico con Napoleone Bonaparte, che, affascinato dalla qualità e dall’eleganza dello champagne Moët, lo scelse come bevanda simbolo per celebrare le sue vittorie, trasformandolo in un'icona di trionfo e prestigio. Questo legame ispirò la creazione della celebre cuvée “Impérial”, che ancora oggi incarna l’essenza della grandezza e dell’eleganza francese. Moët & Chandon è quindi molto più di un produttore: è un emblema di storia, cultura e raffinatezza.
