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Dom Pérignon Brut 2008,Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2008
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Un’icona della Champagne, Dom Pérignon viene prodotto esclusivamente nelle migliori annate, e il 2008 è considerato tra i millesimati più straordinari degli ultimi decenni. Caratterizzata da un’estate fresca e un autunno soleggiato, questa vendemmia ha permesso di ottenere uve perfettamente mature con un equilibrio ideale tra acidità e concentrazione. L’assemblaggio è un perfetto connubio tra Chardonnay e Pinot Noir, che si esprime con una straordinaria finezza e longevità. Dopo oltre 10 anni di affinamento sui lieviti, questo Champagne si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage finissimo e persistente. Al naso, si apre con un bouquet complesso ed elegante, con note di fiori bianchi, scorza di agrumi, mandorla fresca, pan brioche e lievi accenti di zenzero e spezie dolci. Al palato, è intenso e vibrante, con una struttura cremosa e un’acidità tesa che conferisce freschezza e profondità. Il finale è lungo e minerale, con sfumature di pietra focaia e una straordinaria persistenza aromatica. Questo Dom Pérignon è destinato a evolvere magnificamente nel tempo, regalando emozioni uniche.
Produttore
Dom Pérignon
Dom Pérignon è il simbolo assoluto dello Champagne d’eccellenza, un nome che evoca lusso, raffinatezza e perfezione. La sua storia affonda le radici nel XVII secolo, quando l’abate benedettino Pierre Pérignon, nel monastero di Hautvillers, perfezionò l’arte dell’assemblaggio e della rifermentazione in bottiglia, dando vita a uno dei miti più affascinanti del mondo vinicolo. Oggi, Dom Pérignon è prodotto solo nelle migliori annate, con un assemblaggio magistrale di Chardonnay e Pinot Noir, selezionati dai migliori vigneti della Champagne. Ogni cuvée è frutto di una lunga attesa: almeno otto anni di affinamento sui lieviti, per raggiungere quella profondità e complessità che rendono Dom Pérignon inconfondibile. Il risultato è uno Champagne dalla struttura impeccabile, vibrante di energia, con una firma aromatica che evolve nel tempo in un perfetto equilibrio tra frutta, mineralità e note tostate. Ogni bottiglia è un’opera d’arte, un’esperienza sensoriale che celebra il tempo e la ricerca dell’assoluto, rendendo Dom Pérignon una delle etichette più iconiche e desiderate al mondo.
