Spedizione gratuita per ordini superiori a €250. Gli ordini effettuati entro il 1° agosto saranno consegnati prima di Ferragosto. Le spedizioni riprenderanno regolarmente dal 25 agosto.
93
Delamotte,Blanc de Blancs Millésime Brut 2007Bottiglia 750 ml
93
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2007
Temperatura di servizio
6–8 °C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Il Blanc de Blancs Millésime Brut 2007 è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai prestigiosi Grands Crus di Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger e Cramant. L'annata 2007 è stata caratterizzata da un inverno mite, una primavera calda e un'estate fresca e piovosa, seguita da un periodo di sole che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, con fermentazione malolattica realizzata, e il vino matura sui lieviti per sei anni prima della commercializzazione. Al naso, questo Champagne offre un bouquet puro con intense fragranze floreali di fiori bianchi, fiori d’arancio e gelsomino, accompagnate da note mentolate e fruttate di pera Williams. Al palato, si distingue per la sua complessità ed eleganza, combinando la potenza di un vino maturo e fresco con la delicatezza di note mielate e agrumate. La sua struttura vivace e la fine effervescenza lo rendono ideale per accompagnare piatti raffinati come prosciutto iberico, scaglie di parmigiano stagionato, ravanelli croccanti, funghi con uovo alla coque, scampi caldi con burro salato o una crostata di pere e albicocche.
Produttore
Delamotte
Fondata nel 1760 a Reims da François Delamotte, la Maison Delamotte è una delle più antiche case di Champagne ancora attive, custode di una tradizione plurisecolare che affonda le radici nel cuore della Côte des Blancs. Trasferita a Le Mesnil-sur-Oger, la Maison ha trovato nella purezza dello Chardonnay il suo tratto distintivo, interpretando con eleganza il prestigioso terroir Grand Cru. Questo villaggio iconico, incastonato tra colline calcaree e vigneti luminosi, beneficia di un microclima fresco e ventilato, ideale per preservare l'acidità e la finezza dei grappoli. Il suolo gessoso dona mineralità e tensione, elementi che definiscono la firma stilistica di Delamotte. La filosofia della Maison si fonda sulla pazienza, sull’equilibrio e su una vinificazione artigianale, dove ogni dettaglio viene curato con dedizione estrema. I vigneti sono gestiti secondo principi di sostenibilità, con un rispetto rigoroso per il ritmo naturale delle stagioni. Delamotte incarna la sobrietà raffinata e la bellezza senza ostentazione: le sue bottiglie sono eleganti nella forma e sublimi nel contenuto, autentici esempi di come la Champagne possa essere al tempo stesso nobile, sincera e profondamente seducente. Attraverso una produzione limitata e una costante ricerca della perfezione, Delamotte rappresenta un’ode silenziosa all’eccellenza artigiana e alla bellezza senza tempo.
