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Dalla Valle,Maya 2014Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Anno
2014
Temperatura di servizio
16–18 °C
Denominazione
Napa Valley AVA
Abbinamenti
Dalla Valle, Maya 2014, Bottiglia 750 ml
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla prestigiosa cantina Dalla Valle Vineyards, situata sulle colline orientali di Oakville nella Napa Valley, "Maya" è il vino di punta dell'azienda, ottenuto da una selezione delle migliori uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc coltivate nel vigneto aziendale. L'annata 2014 è caratterizzata da un blend di circa il 60% di Cabernet Franc e il restante di Cabernet Sauvignon. La vinificazione prevede una fermentazione accurata seguita da un affinamento in barrique di rovere francese, con una percentuale significativa di legno nuovo, per un periodo prolungato. Al naso, il vino presenta aromi intensi di frutti neri e blu, note di sottobosco, violette e una sfumatura minerale che ricorda la "scorza di terra" tipica delle Graves bordolesi. Al palato, offre una struttura piena e armoniosa, con tannini dolci moderati e una notevole persistenza.
Produttore
Dalla Valle Vineyards
Fondata nel 1986 da Gustav e Naoko Dalla Valle, la cantina Dalla Valle Vineyards rappresenta una delle gemme più luminose della Napa Valley, incastonata sulle colline orientali di Oakville, in California. La visione che ha dato vita a questa azienda nasce dall’incontro tra la precisione italiana di Gustav, ingegnere appassionato di vino, e l’eleganza giapponese di Naoko, che dopo la scomparsa del marito ha guidato la tenuta con dedizione e spirito pionieristico, affermandola tra le più iconiche della regione. I 20 ettari di vigneti, piantati su suoli ricchi di minerali e ben drenanti, godono di un microclima straordinario: la brezza del Pacifico, la protezione delle Vaca Mountains e l’esposizione ottimale garantiscono maturazioni lente e perfette, capaci di generare vini intensi, longevi e seducenti. L’approccio agricolo è rigorosamente sostenibile, con pratiche biologiche volte a rispettare l'equilibrio naturale e ad esaltare la purezza del frutto. La filosofia della cantina è votata all’eccellenza assoluta: ogni grappolo viene selezionato a mano, ogni vino affinato con precisione quasi chirurgica. In particolare, l’etichetta "Maya" – omaggio alla figlia di Gustav e Naoko – incarna la quintessenza della tenuta, unendo potenza e grazia in un perfetto equilibrio. Le bottiglie di Dalla Valle, autentiche opere d’arte enologica, rappresentano oggi uno status symbol di lusso internazionale, testimoni silenziosi di un terroir straordinario e di una visione familiare che ha saputo elevarsi al mito.
