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Criölin,Moscato d'Asti 2024Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Moscato Bianco
Anno
2024
Denominazione
Moscato d'Asti DOCG
Alcool
5.5%
Descrizione vino
Il Moscato d'Asti DOCG 2024 di Criolin è un vino bianco dolce e leggermente frizzante, prodotto con uve Moscato 100% coltivate su suoli calcarei misti a marne con strati argillosi.La vendemmia avviene a inizio settembre, con una raccolta manuale per preservare l'integrità degli acini. Il mosto viene conservato in autoclave a temperatura controllata di 0°C, seguito da una fermentazione a 16-18°C per mantenere gli aromi freschi e fragranti.Con un grado alcolico di 5,5% vol, si presenta di colore giallo paglierino. Al naso, offre un profumo intenso e persistente con note di frutta fresca in gradevole evidenza. Al palato, è dolce e delicato, con una piacevole vena acidula che equilibra la dolcezza. Questo Moscato d'Asti è perfetto come vino da dessert, accompagnando dolci a base di frutta, pasticceria secca o semplicemente gustato da solo come piacevole fine pasto.
Produttore
Criolin
L’Azienda Agricola Criolin, situata a Castagnole delle Lanze, è una storica realtà vitivinicola piemontese tramandata con passione attraverso quattro generazioni della famiglia Canavero. Immersa nelle splendide colline dell’Astigiano, dove le Langhe incontrano il Monferrato, la cantina si distingue per il suo profondo legame con il territorio e per il rispetto della natura. Criolin è sinonimo di tradizione, ma anche di innovazione: Claudio Canavero, insieme alla moglie Giovanna, ha portato una nuova visione aziendale, abbracciando pratiche agricole sostenibili e rispettose dell’ambiente. La cantina stessa è un luogo di storia e autenticità, dove ogni dettaglio racconta la dedizione e il lavoro meticoloso della famiglia. Con un’attenzione costante alla biodiversità e alla sostenibilità, Criolin ha ottenuto la certificazione vegana e sta completando il percorso verso la certificazione biologica. Il complesso aziendale unisce radici profonde e uno sguardo verso il futuro, facendo della cantina un simbolo di eccellenza e di rispetto per la tradizione piemontese
