Costaripa,

Valtènesi Molmenti 2017

Bottiglia 750 ml

Il Valtènesi "Molmenti" 2017 di Costaripa è un vino rosato prodotto sulle colline che circondano il Lago di Garda, in Lombardia. Ottenuto da uve Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera, rappresenta l'eccellenza della tradizione enologica della Valtènesi. Le viti, allevate su terreni morenici ricchi di minerali, beneficiano di un microclima mite influenzato dal lago. La vendemmia manuale è seguita da una pressatura soffice e fermentazione a bassa temperatura in acciaio, per preservare gli aromi fruttati. Il vino affina poi per 24 mesi in botti di rovere e ulteriori 12 mesi in bottiglia, acquisendo complessità e struttura. Di colore rosa tenue con riflessi buccia di cipolla, al naso offre un bouquet elegante di piccoli frutti rossi, note floreali di rosa e violetta, e delicate sfumature speziate. Al palato è fresco e sapido, con una buona struttura e un finale lungo e armonioso. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi.