Costanzo Palmento,Etna Metodo Classico BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nerello Mascalese
Denominazione
Etna DOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Metodo Classico Brut di Palmento Costanzo è uno spumante raffinato prodotto sulle pendici nord dell'Etna, a Passopisciaro. Questo vino, ottenuto da varietà autoctone, riflette perfettamente il terroir vulcanico grazie alla fermentazione in bottiglia e all'affinamento prolungato sui lieviti. Si presenta con un perlage fine e persistente, offrendo al naso note di agrumi, crosta di pane e lievito, mentre al palato è fresco, minerale e ben equilibrato, ideale per aperitivi e piatti a base di pesce
Produttore
Palmento Costanzo
Palmento Costanzo è una cantina situata nel cuore del territorio etneo, fondata nel 2011 da Mimmo Costanzo e sua moglie Valeria. La cantina si estende su circa 18 ettari, con vigne secolari radicate su terreni lavici a un'altitudine di 700 metri. Palmento Costanzo si distingue per l'attenzione alle tecniche tradizionali e sostenibili, con l'utilizzo di grandi botti di rovere e botti a forma di uovo, che permettono un'evoluzione ottimale del vino. La cantina si impegna a valorizzare l'espressività unica di ogni cru, riflettendo l'anima dell'Etna nei suoi vini
