Coppo,Nizza Pomorosso 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2018
Denominazione
Nizza DOCG
Alcool
15%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Nizza "Pomorosso" 2018 di Coppo è una Barbera d'Asti Superiore prodotta nelle colline del Monferrato. Le uve, selezionate manualmente, fermentano in acciaio con macerazione sulle bucce, seguita da fermentazione malolattica. L'affinamento avviene per 14 mesi in barrique, conferendo al vino complessità ed eleganza. Al naso emergono note di frutta rossa matura, spezie dolci e sfumature tostate. Al palato è strutturato, con tannini morbidi, buona acidità e un finale persistente. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Coppo
Nel cuore delle colline astigiane, la cantina Caudrina, fondata da Redento Dogliotti, nasce con l’ambizione di elevare il Moscato d'Asti a un livello di eccellenza. Negli anni '70, il figlio Romano ha avviato la vinificazione, dando vita al rinomato Moscato d'Asti La Caudrina, simbolo di qualità. La filosofia produttiva si basa sulla selezione rigorosa delle uve Moscato Bianco, coltivate su terreni marnoso-calcari a 280 metri di altitudine. Grazie a tecniche innovative come la fermentazione in autoclave a temperatura controllata, il risultato è un vino aromatico e vivace, celebrato in Italia e oltre. Come affermato da "Wine Spectator", Caudrina incarna l’autenticità del terroir piemontese.
