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Conte Vistarino,Cépage BrutMagnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Alcool
11.5%
Descrizione vino
Cépage Brut di Conte Vistarino è una bollicina metodoclassico dell’Oltrepò Pavese, dove il Pinot Nero trova espressione in purezza. Perlage fine e persistente, colore dorato con riflessi verdolini. Il bouquet olfattivo mixa agrumi canditi, crosta di pane e una sottile vena erbacea. In bocca, l’acidità vivace si fonde con una texture cremosa, sorretta da una struttura snella e da un finale secco con ricordi di mandorla tostata. Senza riferimenti all’annata, questo vino mantiene freschezza e versatilità, ideale per aperitivi o abbinamenti a pesce strutturato. La lunga presa di spuma su lieviti ne esalta la complessità senza appesantire l’eleganza.
Produttore
Conte Vistarino
Nato nel cuore delle colline dell’Oltrepò Pavese, Conte Vistarino incarna una storia secolare legata alla viticoltura, iniziata nel XIX secolo con la fondazione della tenuta da parte di un’antica famiglia nobiliare. La filosofia unisce rigore artigianale e innovazione, rispettando i ritmi della natura e valorizzando varietà autoctone come Croatina e Barbera. Radicato in un territorio plasmato da vigneti a picco su terrazzamenti soleggiati, il microclima unico, escursioni termiche marcate e brezze collinari, conferisce complessità ed equilibrio ai vini, espressione autentica di suoli argillosi e calcarei. L’impegno verso la sostenibilità si traduce in pratiche certificate: agricoltura a basso impatto, conservazione della biodiversità e utilizzo di energie rinnovabili. Collaborazioni con artisti contemporanei per etichette e iniziative culturali nel borgo storico sottolineano il dialogo tra tradizione enologica e creatività. Ogni bottiglia racconta un legame indissolubile con la terra, l’eredità di generazioni e una ricerca costante di armonia tra uomo e ambiente.
