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Contadi Castaldi,
Franciacorta Satèn 2019
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2019

Temperatura di servizio

8°C

Denominazione

Franciacorta DOCG

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Il Franciacorta Satèn 2019 di Contadi Castaldi è uno spumante metodo classico prodotto interamente da uve Chardonnay, provenienti dalla Franciacorta, in Lombardia. Dopo la fermentazione, il vino matura sui lieviti per un periodo compreso tra 30 e 36 mesi, conferendo complessità e finezza. Si presenta di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso, offre profumi freschi ed eleganti di biancospino, crosta di pane, note balsamiche e sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Al palato, è morbido ma non dolce, con una piacevole freschezza e sapidità. Il finale �� lungo e deciso, di grande piacevolezza gustativa. Questo Satèn è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a preparazioni a base di salmone, anche alla piastra.

Contadi Castaldi
Contadi Castaldi è una delle realtà più dinamiche e innovative della Franciacorta, un perfetto connubio tra tradizione e modernità. Fondata negli anni ’90 dalla famiglia Moretti, la cantina sorge in un’antica fornace ottocentesca, oggi trasformata in un luogo di eccellenza enologica. Il nome richiama i "contadi", le antiche contee della Franciacorta, e i "castaldi", i custodi del territorio, sottolineando il profondo legame con la storia locale. I vigneti, sparsi in diverse aree della denominazione, beneficiano di suoli variegati e di un microclima influenzato dal lago d’Iseo, che favorisce una maturazione ottimale delle uve Chardonnay e Pinot Nero. L’attenzione alla qualità si riflette in una viticoltura sostenibile e in una vinificazione meticolosa, dove il tempo e la pazienza sono ingredienti fondamentali per affinare l’eleganza e la complessità dei vini. Contadi Castaldi è sinonimo di stile e innovazione, una cantina capace di interpretare la Franciacorta con freschezza, equilibrio e un tocco di modernità.
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