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Coche-Dury,Volnay 1er Cru 2011Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2011
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Volnay Premier Cru AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Volnay Premier Cru 2011 del Domaine Coche-Dury è un raffinato Pinot Noir proveniente dalla Côte de Beaune, Borgogna. Questo vino nasce da una combinazione di uve selezionate dai prestigiosi vigneti "Taillepieds" e "Clos des Chênes", noti per la loro capacità di produrre vini di grande eleganza e struttura. La cantina Coche-Dury, situata a Meursault, è rinomata per l'attenzione meticolosa dedicata sia alla viticoltura che alla vinificazione. Le vigne sono coltivate seguendo metodi tradizionali, con una resa controllata per garantire la massima qualità delle uve. La vinificazione prevede una fermentazione in tini di legno aperti, seguita da un affinamento in botti di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo attentamente calibrata per non sovrastare le caratteristiche varietali del Pinot Noir. Al calice, il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di violetta e una sottile sfumatura terrosa. In bocca, il vino è elegante e ben equilibrato, con tannini setosi e un'acidità vivace che conferisce freschezza. Il finale è lungo e armonioso, con richiami fruttati e una delicata nota speziata.
Produttore
Coche-Dury
Icona assoluta della Borgogna e sinonimo di perfezione enologica, Domaine Coche-Dury è uno dei nomi più ambiti e rispettati nel panorama mondiale del vino. Fondato nei primi decenni del Novecento e portato alla celebrità da Jean-François Coche, il domaine ha sede a Meursault, villaggio rinomato per la produzione di alcuni dei più grandi Chardonnay del mondo. La filosofia della cantina si basa su una meticolosa attenzione al vigneto, con rese bassissime e una viticoltura tradizionale che esalta la purezza del terroir. I suoli calcarei e il clima fresco conferiscono ai vini una firma inconfondibile: tensione minerale, profondità aromatica e una capacità evolutiva straordinaria. In cantina, la vinificazione segue un approccio artigianale, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique selezionate con cura, che donano ai vini una texture setosa e una complessità senza eguali. Ogni bottiglia di Coche-Dury è un capolavoro di equilibrio tra potenza e raffinatezza, un’esperienza sensoriale che trascende il semplice concetto di vino per diventare pura espressione di lusso ed esclusività. Amato dai collezionisti e dai più grandi intenditori, il nome Coche-Dury rappresenta l’apice della Borgogna, un riferimento assoluto nel mondo del vino.
