Clos des Papes - Paul Avril,

Châteauneuf-du-Pape Rouge 2018

Bottiglia 750 ml

​Clos des Papes, storica cantina situata nell'appellazione Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano, presenta il suo Châteauneuf-du-Pape Rouge 2018, un vino rosso di straordinaria eleganza e complessità. Questo assemblaggio è composto principalmente da Grenache (circa 65%), accompagnato da Mourvèdre (20%), Syrah (10%) e una selezione di altre varietà autoctone consentite dalla denominazione. Le uve provengono da vigneti con viti di oltre 80 anni, distribuiti su 24 parcelle diverse che coprono 35 ettari, caratterizzati da una varietà di suoli, tra cui galets roulés, argilla e sabbia, che contribuiscono alla complessità del vino. La viticoltura segue pratiche biologiche certificate, con rese volutamente basse per garantire una concentrazione ottimale delle uve. La vinificazione prevede fermentazione alcolica con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di 15 mesi in grandi botti di rovere (foudres) senza l'utilizzo di legno nuovo, al fine di preservare la purezza del frutto. Al calice, il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso, offre un bouquet intenso di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, arricchito da note di garrigue, spezie dolci e sottili accenni di cuoio. In bocca, è strutturato e avvolgente, con tannini setosi e ben integrati, una freschezza equilibrata e una lunga persistenza che rivela sfumature di erbe aromatiche e spezie. Il Châteauneuf-du-Pape Rouge 2018 è un vino che, pur essendo già godibile, possiede un notevole potenziale di invecchiamento, capace di evolvere e offrire nuove sfumature nel corso dei prossimi 15-20 anni. Questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate di Châteauneuf-du-Pape, riflettendo la dedizione della famiglia Avril alla qualità e alla valorizzazione dei terroir più emblematici della regione.​