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Claudio Mariotto,Croatina Montemirano 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Croatina
Anno
2017
Denominazione
Colli Tortonesi DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
La Croatina Montemirano 2017 di Claudio Mariotto è un vino rosso prodotto dall'azienda agricola omonima, situata a Vho di Tortona, nel Piemonte sud-orientale. Ottenuto da uve Croatina in purezza, provenienti da vigneti coltivati su terreni calcareo-argillosi, senza l'uso di concimi chimici, diserbanti o prodotti sistemici. La vendemmia si svolge tra fine settembre e inizio ottobre. La vinificazione prevede una pigiadiraspatura soffice e lenta, seguita da una macerazione sulle bucce per 8-10 giorni e successiva svinatura. L'affinamento avviene per almeno 12 mesi in botti da 500 litri, nuove e di primo passaggio, seguito da almeno 6 mesi in bottiglia. Il vino si presenta di colore rosso rubino, talvolta tendente al granato. Al naso offre un bouquet gradevole, leggermente erbaceo. Al palato è secco, leggermente tannico, con una persistenza interminabile.
Produttore
Claudio Mariotto
Nel cuore dei Colli Tortonesi, terra vocata alla viticoltura e custode di antiche tradizioni, Claudio Mariotto è un nome di riferimento per la riscoperta e la valorizzazione del Timorasso, vitigno autoctono piemontese dalla straordinaria personalità. La storia dell’azienda affonda le sue radici nei primi del Novecento, ma è con Claudio Mariotto che la tenuta ha intrapreso un percorso di eccellenza, con un approccio artigianale e un profondo rispetto per il territorio. I vigneti, situati su colline calcaree e argillose, beneficiano di un microclima ideale, con forti escursioni termiche che donano ai vini grande freschezza, struttura e longevità. La filosofia della cantina è improntata sulla sostenibilità e su un’attenzione maniacale alla qualità: rese basse, fermentazioni spontanee e affinamenti studiati per esaltare la purezza del frutto. Il Timorasso di Claudio Mariotto è un bianco di rara complessità ed eleganza, capace di sfidare il tempo e raccontare, sorso dopo sorso, l’anima autentica del Piemonte più nascosto e affascinante.
