Chavy-Chouet,Meursault Blanc Clos des Corvées de Citeau Monopole 2021Doppio magnum 3000 ml
Caratteristiche
Vitigno
Anno
Denominazione
Alcool
Descrizione vino
Il "Clos des Corvées de Citeau" è un monopole del Domaine Chavy-Chouet, situato nel cuore del villaggio di Meursault. Questa parcella, antica proprietà dei monaci cistercensi, è circondata da alti muri che creano un microclima unico, favorendo una maturazione omogenea e precoce delle uve Chardonnay. Il suolo argilloso-calcareo conferisce al vino grande ricchezza e profondità, mentre l'affinamento avviene per 12 mesi in botti di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo intorno al 90%, per esaltare la complessità aromatica senza sovrastare la purezza del frutto. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime un profilo raffinato e intenso, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, mandorla fresca e leggere sfumature tostate di nocciola e burro. Al palato è potente ed elegante, con una freschezza vibrante e una tessitura cremosa che si bilancia perfettamente con la mineralità. Il finale è lungo e persistente, con un’evoluzione armoniosa e una finezza straordinaria, rendendolo una delle migliori espressioni di Meursault.
